Speltas kvieši ir senā kviešu paveida graudi, kas dabiski aug aizsargājošā plēksnē jeb “mētelī”. Šī plēksne pasargā graudu no lietus, kukainiem un apkārtējās vides ietekmes, palīdzot saglabāt tā **uzturvērtību** un dabisko tīrību.

Lai speltas kviešus varētu pārstrādāt miltos, tos vispirms nepieciešams **lobīt**, kas padara ražošanas procesu sarežģītāku un gala produktu – nedaudz dārgāku. Taču iegūtais rezultāts ir tā vērts – milti ar labu uzturvērtību un maigu iedarbību uz gremošanas sistēmu.

🌾 Kāpēc izvēlēties speltas miltus?

• Bagāti ar šķiedrvielām – dod sātu un palīdz uzturēt stabilu enerģijas līmeni ikdienā.
• Vērtīgs minerālvielu sastāvs: dzelzs, magnijs, fosfors, cinks un B3 vitamīns (niacīns).
• Augstāks proteīna saturs nekā parastajiem kviešiem (pārbaudīts laboratoriski)
• Atšķirīgs lipeklis: maigāks un **vieglāk sagremojams**, nerada “smaguma sajūtu” kā daļa parasto kviešu miltu.
• Bioloģiski audzēts grauds: bez sintētiskiem pesticīdiem un minerālmēsliem – tīrāks produkts ikdienas ēdienam.

👩‍🍳 Lietošana virtuvē

Speltas milti ir lieliski piemēroti ikdienas gatavošanai – pankūkām, kēksiem, cepumiem, vafelēm. Tos var izmantot gan 100%, gan sajaukt ar parastajiem kviešu miltiem, lai pakāpeniski pierastu pie jaunās garšas un mīklas īpašībām.

Taču jāņem vērā daži praktiski sīkumi:

• Speltas mīkla ir jutīgāka (“cimperlīgāka”): tā necieš ilgu un agresīvu mīcīšanu – labāk apieties saudzīgi.
• Nepieciešams mazāk ūdens nekā parastajiem miltiem:** mīkla bieži vien būs šķidrāka vai lipīgāka – tas ir normāli.
• Garša ir maigāka un riekstaināka: lieliski sader ar riekstiem, sēklām, medu un žāvētiem augļiem.

✨ Padomi cepšanai ar speltas miltiem

• Sāc ar maisījumiem: ja esi pieradis pie parastajiem kviešu miltiem, pamēģini 30–50% speltas miltu mīklā, pārējo – parastie milti.
• Dod mīklai atpūsties: speltas mīkla novērtē īsu atpūtu (10–20 minūtes), pirms cepšanas – struktūra kļūst viendabīgāka.
• Garšas kombinācijas: lieliski sader ar sēklām, medu, riekstiem un garšvielām (kanēlis, kardamons, vaniļa).

📦 Produkta un Piegādes Informācija

• Produkts: BIO speltas milti
• Graudu paveids: speltas kvieši (senā kviešu šķirne)
• Izcelsme: audzēti un pārstrādāti mūsu saimniecībā Latvijā (Viesīte, Sēlija)
• Neto svars: 1 kg
• Cena: 3 EUR(ar PVN)
• Pielietojums: ikdienas konditorejas izstrādājumiem.

Piegādes iespējas Latvijā un ES:
– Latvija (Pakomāts/Kurjers): 3.00 € (1–7 d.d.)
– Jēkabpils pilsēta (speciālais tarifs): 1.00 €
– Eiropas Savienība (ES): 10.00 €
– Bezmaksas saņemšana klātienē: Viesītē, Bērzu iela 3B.

Apmaksa notiek ar bankas karti internetveikalā. Ja rodas jautājumi par produktu vai piegādi, raksti vai zvani, izmantojot kontaktinformāciju.

💬 No mūsu saimniecības

“Kad vien iespējams, izmantojam savus pašaudzētos speltas kviešus – lobām un maļam paši, lai nodrošinātu maksimālu kvalitāti un vērtību katrā iepakojumā.”