BIO rudzu milti, kas gatavoti no Latvijas rudzu šķirnes Kaupo un malti akmens dzirnavās, ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē īstu rudzu garšu un vietējo lauksaimniecību. Šie milti ir piemēroti gan ikdienas maizei, gan svētku cepumiem, Sklandraušiem un citām tradicionālām latviešu receptēm.      

        Akmens dzirnavu lēnā malšana palīdz saglabāt rudzu grauda vērtīgās vielas un raksturīgo aromātu, bet bioloģiskā audzēšana nozīmē, ka miltos nenonāk sintētiskie pesticīdi un minerālmēsli – tikai tīra, dabiska rudzu garša.      

🌾 Kāpēc izvēlēties mūsu BIO rudzu miltus?

       
• Latvijas šķirne “Kaupo”: vietēji piemērota rudzu šķirne ar izteiktu garšu un labu cepamību.
       
• Akmens dzirnavās malti: saudzīgs malšanas veids, kas palīdz saglabāt grauda uzturvērtību un dabisko struktūru.
       
• Bioloģiska saimniekošana: rudzi audzēti bez sintētiskiem pesticīdiem un minerālmēsliem.
       
• Raksturīga rudzu garša: rudzu tradicionālā, īstā garša, kas labi jūtama gan maizē, gan konditorejā.
       
• Ražots Latvijā:  atbalsti mazu vietējo saimniecību un Latvijas lauku vidi.
     

🥖 Kur izmantot BIO rudzu miltus?

        Rudzu milti ir ļoti universāli, un ar tiem var radīt gan ikdienas, gan svētku ēdienus. Dažas idejas:      

       
• Rudzu maize: ieskaitot ierauga maizi, samaisīt ar kviešu miltiem vieglākai struktūrai vai cept 100% rudzu maizi pamatīgākai garšai.
       
• Sklandrauši un plātsmaizes: rudzu milti labi der pamatnēm ar burkānu vai biezpiena pildījumu.
       
• Plācenīši un pankūkas: pievieno rudzu miltus mīklai, lai iegūtu sātīgāku un aromātiskāku rezultātu.
       
• Piparkūkas un cepumi: daļu kviešu miltu aizstāj ar rudzu miltiem, lai iegūtu interesantāku garšu.
     

📦 Produkta un Piegādes Informācija

       
• Produkts: BIO rudzu milti
       
• Rudzu šķirne: Latvijas rudzu šķirne “Kaupo”
       
• Malšanas veids: malti akmens dzirnavās
       
• Neto svars: 1 kg
        
      

Piegādes iespējas Latvijā un ES:
– Latvija (Pakomāts/Kurjers): 3.00 € (1–7 d.)
– Jēkabpils pilsēta (speciālais tarifs): 1.00 €
– Eiropas Savienība (ES): 10.00 €
– Bezmaksas saņemšana klātienē: Viesītē, Bērzu iela 3B.

🧑‍🍳 Padomi cepšanai ar rudzu miltiem

       
• **Apvieno ar kviešu miltiem:** ja vēlies gaisīgāku struktūru, sākumā izmanto, piemēram, 30–50% rudzu miltu un pārējo kviešu miltus.
       
• **Dod mīklai laiku:** rudzu mīkla labi jūtas ar ilgāku raudzēšanu – garša kļūst izteiktāka un struktūra stabilāka.
       
• **Ļoti šķidra mīkla nav problēma:** rudzu maizes mīkla bieži ir mīkstāka un lipīgāka par kviešu, tas ir normāli.
       
• **Garšas akcenti:** rudzu maizei lieliski piestāv ķimenes, koriandrs, medus, iesals vai sēklas.
     

💬 No mūsu saimniecības

"Milti malti ar mīlestību mūsu akmens dzirnavās, izmantojot Latvijā audzētus, bioloģiskus Kaupo rudzu graudus."